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RANA PESCATRICE CONFIT, SUCCO DI POMODORO CONDITO , CIPOLLA ROSSA MARINATA, POLVERE DI SENAPE E LIMONE, OLIO AL DRAGONCELLO

RANA PESCATRICE CONFIT, SUCCO DI POMODORO CONDITO , CIPOLLA ROSSA MARINATA, POLVERE DI SENAPE E LIMONE, OLIO AL DRAGONCELLO

May 03, 2020 1 min read

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VERZA PRESSATA AL POMPELMO ROSA , NESPOLE E NASTURZIO

VERZA PRESSATA AL POMPELMO ROSA , NESPOLE E NASTURZIO

May 03, 2020 1 min read

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CARPACCIO DI BRANZINO, RADICCHIO PRESSATO, CAPPERO E SALSA PONZU

CARPACCIO DI BRANZINO, RADICCHIO PRESSATO, CAPPERO E SALSA PONZU

May 03, 2020 1 min read

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FIORE DI ZUCCA, MASCARPONE E CIPOLLINE BORETTANE AL SESAMO

FIORE DI ZUCCA, MASCARPONE E CIPOLLINE BORETTANE AL SESAMO

May 03, 2020 1 min read

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TARTARE DI CAVALLO E MISTICANZA ALL'ACETO DI MELE E JALAPENO

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May 03, 2020 1 min read

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TATAKI DI MANZO, PESTO DI CETRIOLINI , ANETO

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May 03, 2020 1 min read

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PANE CARASAU, POLPA DI GRANCHIO, GIARDINIERA AI FIORI DI IBISCO

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May 03, 2020 1 min read

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ricetta sazerac

Sazerac

April 22, 2020 1 min read

Preparare il Sazerac è un rito, non solo perché si tratta di uno dei cocktail più antichi della storia dei drink, ma anche per la sua composizione, che comprende ingredienti ricercati e misteriosi come assenzio e Peychaud’s bitter
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ricetta martinez

Martinez

April 19, 2020 1 min read

Il Martinez è una pietra miliare nella storia dei cocktail eppure la sua genesi è avvolta nel mistero.
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negroni blog page

Negroni

April 19, 2020 1 min read

Il drink perfetto per l'aperitivo con gli amici
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ricetta old fashion

Old fashioned

April 18, 2020 1 min read

Ideale per un dopo cena in buona compagnia.
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ricetta manhattan

Manhattan

April 18, 2020 1 min read

Il Manhattan è uno dei cocktail più famosi al mondo, un classico immortale.
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ricetta vodka sour

Vodka sour

April 18, 2020 1 min read

Il Vodka Sour cocktail è drink molto spartano e semplice, niente di eccezionale, eppure ancora gode di grande notorietà, grazie alla particolare preparazione che c’è dietro e al suo aspetto spettacolare.
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ricette martini

Martini

April 18, 2020 1 min read

Il cocktail Martini, conosciuto anche come Dry Martini, è il Cocktail per eccellenza
Il padre spirituale del Martini è il cocktail Martinez, un miscelato mitico dei bei tempi andati della corsa all’oro americana, 1850, uno dei primi cocktail ad unire vermut e gin, anche se la ricetta prevede(va) vermut rosso e alcune gocce di bitter.

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paloma ricetta

Paloma

April 18, 2020 1 min read

Il Paloma cocktail sta ai messicani come il Gin Tonic agli inglesi, è in parole povere il cocktail messicano più bevuto ed apprezzato in Messico, grazie alla sua strabiliante piacevolezza, che si manifesta in nette sensazioni di freschezza e aromaticità.
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ricetta caipirinha

Caipirinha

April 18, 2020 1 min read

La Caipirinha è il cocktail nazionale brasiliano e si beve a tutte le ore e in ogni occasione. La Caipirinha è una sorta di succo fresco e dissetante ad alto tenore alcolico, ottimo per rinfrescarsi nel pomeriggio, come aperitivo, nel dopo cena, ma anche da servire a tutto pasto, con il tipico churrasco, anche se l’abbinamento migliore è con i piatti piccanti.
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DARK & STORMY

Dark & stormy

April 18, 2020 1 min read

Il Dark and Stormy (che in italiano significa scuro e tempestoso) è l’unico drink al mondo su cui pende una licenza ufficiale, che appartiene ad un compagnia produttrice di rum, nata nelle Bermuda, tanto che è il cocktail ufficiale del paese.
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ricette daiquiri

Daiquiri

April 18, 2020 1 min read

Il Daiquiri è il cocktail caraibico per eccellenza, il drink più facile da realizzare, ma anche quello che ha il gusto più puro e genuino, un elisir cristallino, essenziale, di una bellezza spartana che ha pochi rivali.
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ricetta vieux carrè

Vieux carrè

April 18, 2020 1 min read

Il cocktail Vieux Carré è uno drink più importanti e vellutati del 1900, una sapiente miscela di ben sei ingredienti da dosare e miscelare con attenzione.
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brandy crusta

Brandy crusta

April 18, 2020 2 min read

Il Brandy Crusta è uno dei grandi cocktail del passato, uno dei primi a diventare classici immortali, nel 1850, tanto è considerato il padre spirituale di altri due classici come il Sidecar e il Margarita.
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