ATTENZIONE - CARICO È CHIUSO PER FERIE - RIAPRIAMO IL 24 AGOSTO

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Ingredienti

  • Fiori di zucca 2pz
  • mascarpone 80g
  • cipolline 30g
  • panna 15g
  • erba cipollina 5g
  • finocchietto 5g
  • basilico 5g
  • olio di sesamo tostato 5g

 

Unire in una boule di acciaio il mascarpone stemperarlo con la panna e successivamente  le cipolline in precedenza battute al coltello, le tre erbe leggermente tritate ed un pizzico di sale.

Lavorare il tutto con la frusta e conservare in un sacco da pasticceria.

 

Farcire i fiori di zucca, lasciando spazio nella parte finale per poi chiuderlo congiungendo l’estremità

 

Condire con olio di sesamo e servire. 


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