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H BIANCO FRIZZANTE SUO LIES - “TRIPLE A”

ANNATA: 2016

FORMATO: 75 cl

PAESE: Italia

REGIONE: Veneto

VITIGNO: Ribolla, Friulano

SUOLO: Roccia vulcanica

ESTENSIONE VIGNETO: 1 ha

TIPO D’IMPIANTO: Alberello e Guyot

DENSITA CEPPI PER ETTARO: 9.000

ETA MEDIA VIGNETO: 23 anni

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 20 hl

VINIFICAZIONE E AFFINAMNETO:Diraspapigiatura, fermentazione spontanea in botti grandi da 20-30 hl e affinamento nelle stesse per 5 mesi. Rifermentazione in bottiglia, tramite pied de cuve, e maturazione sui lieviti.

SOLFOROSA: 40 mg/l

BOTTILGIE PRODOTTE: 6.000

PRODUTTORE:Castello di Lispida

PERCHÈ:H Bianco Frizzante Sur Lies di Castello di Lispida è un vino divertente e gioioso, rifermentato in bottiglia con metodo classico. Fresco, di buon corpo e di ottima maturità, un’esplosione di profumi, consistenze e sapori, come mordere un acino d’uva con le bollicine..

QUANDO: In una sera d’estate, guardando il mare dagli scogli, con il vento che soffia salsedine, H Bianco Frizzante Sur Lies è un vino da bere in compagnia di un amico a canna dalla bottiglia. Perché ogni tanto è meglio che il vino aiuti a condividersi, piuttosto che a concentrarsi nel roteare un calice.!.

 

Questo è in vino

Triple A

Questo manifesto nasce in seguito alla constatazione che buona parte dei vini attualmente prodotti nel mondo sono standardizzati, cioè ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano l’impronta del vitigno, l’incidenza del territorio e la personalità del produttore. La standardizzazione sta generando vini simili in ogni angolo del pianeta, appiattiti nei caratteri organolettici e incapaci di sfidare il tempo.

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