ANNATE: 2017
FORMATO: 75 cl
PAESE: italia
REGIONE: Veneto
VITIGNO: Barbera, Corvina, Rondinella, Corvinone
SUOLO: Argilla rossa e tufo, calcareo
ESTENSIONE VIGNETO: 38 ha
TIPO D’IMPIANTO: Guyot e Pergola veronese
DENSITA CEPPI PER ETTARO: 6.000
ETA MEDIA VIGNETO: 20 anni
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 50 hl
VINIFICAZIONE E AFFINAMNETO:Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici. Svinatura e affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere da 35 hl e per altri 6 mesi in vasche di cemento.
SOLFOROSA: 58 mg/l
BOTTILGIE PRODOTTE: 110.000
PRODUTTORE: Musella
PERCHÈ: Il Valpolicella Superiore è un vino rosso fresco, succoso e croccante. Grande espressione della vera Valpolicella si muove agile in bocca, lasciando dietro di sè morbidezza, sale e una trama tannica ben integrata..
QUANDO: Quando tornate a casa e sentite l'odore di una pasta e fagioli in cottura, non c'è tempo da perdere! Correte in cantina a prendere una bottiglia di Valpolicella Superiore e mettetevi in tavola, basterà un filo d'olio EVO a crudo e avrete raggiunto la pace dei sensi.
Collections: Rossi nazionali, Vini, Vini Rossi
