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SHERRY LUSTAU OLOROSO EMPERATRIZ EUGENIA

ALCOL: 20%

FORMATO: 0,5 lt 

TEMPERATURE DI SERVIZIO:6/16°C

VITIGNI:Palomino

NOTE:Lo Sherry Oloroso "Emperatriz Eugenia" è un vino liquoroso intenso, caldo e corposo, invecchiato per circa 15 anni in botti di rovere proseguendo con un Metodo Solera inaugurato nel 1921. Ha profumi intensi e ossidativi di frutta secca, spezie e cioccolato fondente e un gusto intenso e potente, mediamente secco, di grande armonia e complessità. Lo Sherry Oloroso “Emperatriz Eugenia” della Bodega di Emilio Lustau è un vino liquoroso realizzato in stile ossidativo, nello splendido territorio andaluso della campagna di Jerez de la Frontera. Nasce dalle uve a bacca bianca del vitigno autoctono Palomino, che si è ben adattato al clima estremamente caldo e siccitoso di quest’angolo del sud della Spagna. È un vino di buona struttura e intensità aromatica, che invecchia per circa 15 anni in botti di rovere e prosegue il suo affinamento con il tradizionale Metodo Solera. Le sue note evolute, ampie e molto mature, sono accompagnate da aromi ossidativi, che accompagnano il sorso verso un finale lungo e appagante.

L’Oloroso “Emperatriz Eugenia” è un’interessante etichetta della vasta gamma prodotta da Emilio Lustau, uno dei nomi più conosciuti del vino di Jerez. La sua Bodega, non solo vanta una storia secolare, ma si è anche imposta come una delle più dinamiche e intraprendenti nell’opera di valorizzazione e diffusione nel mondo dei vini andalusi. Ciò che non è cambiato nei secoli è la fedeltà e il rispetto per le più antiche tradizioni del territorio, che ancora oggi guidano tutta la produzione delle Bodega. La classificazione Oloroso viene attribuita, dopo un primo periodo di affinamento, alle botti che esprimono vini dal carattere forte e deciso. La fortificazione a circa 20% non permette la sopravvivenza del velo di flor sulla superficie del vino, che matura così a contatto con l’aria, sviluppando le tipiche note ossidative. Il vino liquoroso Oloroso “Emperatriz Eugenia” di Emilio Lustau è un’etichetta di grande eleganza, intensa e complessa, dedicata a chi vuole conoscere l’eccellenza di questa particolare tipologia di vino, realizzato seguendo un lento processo ossidativo. Nel bicchiere ha una veste color giallo scuro con riflessi d’ambra. Il bouquet ricorda aromi di frutta matura, sfumature di frutta secca, cioccolato fondente e ricordi boisé. Il sorso è profondo e particolarmente intenso, con una struttura importante e una straordinaria densità d’aromi. Il finale è molto persistente e chiude sulle caratteristiche sensazioni ossidative.

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