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DETTORI RENOSU - “TRIPLE A”

FORMATO: 75 cl

PAESE: Italia

REGIONE: Sardegna

VITIGNO: Vermentino, Moscato di Sennori

SUOLO: Sabbioso

ESTENSIONE VIGNETO: 6 ha

TIPO D’IMPIANTO: Alberello e cordone

DENSITA CEPPI PER ETTARO: 5.500

ETA MEDIA VIGNETO: 30 anni

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 45 hl

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:Diraspapigiatura, fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre mesi

SOLFOROSA: 45 mg/l

BOTTILGIE PRODOTTE: 30.000

PRODUTTORE:Tenute Dettori

PERCHÈ:Il Renosu Bianco di Tenute Dettori è un vino libero, figlio della terra da cui proviene, l’antica provincia Romangia della Sardegna. E’ un vino fresco di mela, intenso di sole, solido di terra, che nasce dalla sapienza di chi lo produce con orgoglio ostinato..

QUANDO: A volte bisogna stappare bottiglie da bere senza pensare, vini che accompagnino un piatto senza sormontarlo, che sciolgano la lingua e liberino i sorrisi, vini da festa e da convivio, vini da tavola e da bancone, vini da bere e vini da poter comprare, vini da festa e vini da pasto, come il Renosu Bianco di Tenute Dettori.

 

Questo è in vino

Triple A

Questo manifesto nasce in seguito alla constatazione che buona parte dei vini attualmente prodotti nel mondo sono standardizzati, cioè ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano l’impronta del vitigno, l’incidenza del territorio e la personalità del produttore. La standardizzazione sta generando vini simili in ogni angolo del pianeta, appiattiti nei caratteri organolettici e incapaci di sfidare il tempo.

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