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CREMANT BRUT DYNASTIE PIERRE SPARR

A.O.C.: Cremant d’Alsace

VARIETA DELL UVE: 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

GRANDEZZA DEL VIGNETO: 7,5 ettari.

INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: dai 5 agli 8 anni.

VENDEMMIA: a metà settembre. età delle vigne: 27 anni.

NOTE D’ASSAGGIO: esibisce raf- finati sentori di pesca bianca, mela e mandorle su sfumature minerali.
Ricco e intenso sul palato, presenta un finale lungo, persi- stente e pulito.

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO: ottimo come aperitivo, è perfetto anche come tutto-pasto.

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