A.O.C.: Cremant d’Alsace
VARIETA DELL UVE: 100% Pinot Noir.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
GRANDEZZA DEL VIGNETO: 1,8 ettari.
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: dai 3 ai 5anni.
VENDEMMIA: a metà settembre. età delle vigne: 23 anni.
NOTE D’ASSAGGIO: esibisce deliziosi aromi di frutta rossa, soprattutto fragola e lampone. Sul palato presenta una vivace freschezza, incorniciata in una struttura ben fatta; il finale è lungo, pulito.
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO: perfetto come accompagnamento a piatti di pesce e crostacei, è ottimo anche come aperitivo
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