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Partendo da quest’antica usanza, nelle estati torride dell’America coloniale, si diffuse l’abitudine di bere composti dissetanti a base di aceto, frutta e zucchero.

E’ così che nacquero gli shrub come li conosciamo

Oggi lo shrub è ancora molto simile: uno sciroppo fresco e acidulo, capaci di conservare inalterati i profumi della frutta e dissetare.

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