A.O.C.: Cremant d’Alsace
VARIETA DELL UVE: 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
GRANDEZZA DEL VIGNETO: 7,5 ettari.
INVECCHIAMENTO: in barriques di rovere.
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: dai 5 agli 8 anni.
VENDEMMIA: a metà settembre. età delle vigne: 27 anni.
NOTE D’ASSAGGIO: esibisce raf- finati sentori di pesca bianca, mela e mandorle su sfumature minerali.
Ricco e intenso sul palato, presenta un finale lungo, persi- stente e pulito.
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO: ottimo come aperitivo, è perfetto anche come tutto-pasto.
Collections: Bollicine, Bollicine dal mondo